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氨基酸水溶肥料是以植物氨基酸作為基質,利用其巨大的表面活性和吸附保持能力,加人植物生長發育所需要營養物質(氮、磷、鉀、鐵、銅、錳、鋅、鋁、硼等),經過贅合和絡合形成的有機、無機復合物。它能促進光合作用和葉綠素的形成,對氧化物活性、酶類活性、種子發芽、營養物質吸收,根系生長發育等生理生化過程均有明顯的促進和激活作用。尤其是它與植物的親合性是其它任何一種物質所無法比的。
氨基酸對土壤中潛在氮素的影響是多方面的,氨基酸的刺激作用,使土壤微生物流行性增加,導致有機氮礦化速度加快,氨基酸具有較高的鹽基交換量,能夠減少氮的揮發流失,同時也使土壤速效氮的含量有所提高;另外,氨基酸還可提高磷肥的利用吸收率,還可以吸收和貯存鉀離子,從而提高土壤速效鉀的含量。
氨基酸水溶肥對磷肥作用的研究,國外已進行多年,中國也進行了這方面的研究,結果表明,不添加氨基酸,磷在土壤中垂直移動距離3~4cm,添加氨基酸后可以增加到6~8cm,增加近一倍,有助于作物根系吸收。